元セリ人のノウハウが光る 料理自慢の宿 夕庵

旬の地元食材にこだわり抜いた
お料理でお待ちしております。

初代の店主は長年地元柴山漁港でセリ人として活躍しました。
そのため蟹のノウハウについては自信持っています。
そしてその仕入れのノウハウは2代目に引き継がれ、仕入れから料理までを担当する2代目がとにかく地産地消にこだわり、旬の地元食材をお客様へ御提供しております。

初代の店主は長年地元柴山漁港でセリ人として活躍しました。
  • 料理イメージ

料理ページを見る

たまにはゆっくり漁村散歩をしませんか?

周辺観光を見る

おすすめ宿泊プラン

【迷ったらコレ!】≪港から直送柴山産松葉ガニ≫◆1人2.5杯夕庵フルコース◆ <冬旅>


≪冬の当館人気・質&量ともに満足!柴山がに約2.5杯使用のスタンダードフルコース≫

★夕食は部屋食&貸切無料温泉風呂も大好評!★

店主や料理長が地産地消にこだわり仕入れた柴山港の「柴山がに」をはじめ、地元...

【最高級柴山産松葉ガニ】≪幻の約1,4㎏茹で松葉ガニ(番ガニ)2人で1杯≫◆1人2,5杯フルコース<冬>


当館お薦め!
《かに約2,5杯使用★【活柴山がに姿造り】&【幻の茹柴山番がに大サイズ(約1,400g)1人半枚付】≫


★1枚約1,400gの地物・幻の茹柴山番がに大サイズ1人半枚付のフルコース★

カニの...

【平日限定×訳あり×お手軽】≪松葉ガニをお得に食べたい!≫◆松葉ガニ1人約2杯プラン◆<冬旅>


《平日限定・訳ありプラン・松葉がにをお得に食べたい!》

【訳ありの理由】
・船内急速冷凍の松葉がにや、柴山港や他の港で相場が安いときに仕入れたかにを急速冷凍した松葉がにを使用しています。


★早い者勝ち!平日...

料理長からの旬情報

【秋旅】9月解禁香住紅ズワイ蟹プラン好評予約受付中!

【秋旅プラン】
9月解禁となり旬を迎える香住紅ズワイ蟹プランのご予約を受け付けております。
香住では紅ズワイ蟹をはじめ、絶品ノドグロ、但馬牛など美味しい食材がいっぱいです。
ぜひプラン一覧もご覧くださいませ!
人気日は御予約が殺到するため早めのご予約がおすすめです!
 

【冬旅】≪冬の味覚の王者≫柴山産松葉蟹プラン御予約受付中!

【冬旅プラン】
2018年度今シーズンも待ちに待った冬の味覚の王者松葉蟹(柴山蟹)漁が11月6日から解禁となります!
当宿は港から直送の柴山産松葉蟹にこだわりお客様へ御提供させていただいております。
本物の柴山産松葉蟹をぜひ一度ご賞味くださいませ!
御予約好評受付中です!
人気日はご予約が殺到するため早めのご予約がお薦めです!
 

すべての記事を見る

新着情報

アクセス